Праздничный сезон для людей с аллергией иногда приносит не радость, а тревогу. Отсутствие контроля над меню, риск перекрёстного загрязнения и неожиданные аллергены могут сделать праздники сложными. Учитывая рекомендации аллергологов, мы собрали 7 основных правил, которые помогут вам провести праздник безопасно и спокойно.

1. Готовьте еду для себя

Праздничный стол обычно не находится под вашим контролем. Даже близкие, которые знают о вашей аллергии, могут случайно добавить в блюдо нежелательные продукты — например, смешать картофель с маслом или сливками. Поэтому специалисты советуют приносить с собой блюдо, безопасное для вашей аллергии.

Диетолог Сара Райан (MS, RDN, LD):
«Когда вы готовите еду сами, вы точно знаете, что в неё входит».

Изучите продукты, которые чаще всего вызывают аллергию, и заранее определите те, что могут быть для вас опасны.

2. Узнайте состав блюда заранее

Если вы идёте на семейный ужин или в гости, задавать вопросы о составе блюд — абсолютно нормально.

Исследователь в области аллергии Кейтлин Хофф отмечает:
«Вежливость важна, но ваша безопасность важнее».

Если в ответ вы слышите: «Да, там есть орехи», — значит, необходимо взять с собой безопасную еду.

3. Тщательно изучайте свой аллерген

Иногда аллергены скрываются в самых неожиданных продуктах. Например:

• Песочное печенье (shortbread) для людей с аллергией на молоко

• Некоторые соусы для салатов

• Надпись «натуральные ароматизаторы» на упаковке — нередко включает молочные компоненты

Знание того, где может скрываться аллерген, помогает защитить себя.

4. Избегайте перекрёстного загрязнения

На праздничных столах риск перекрёстного загрязнения особенно высок:
достаточно одной лопатки, которая побывала в двух разных блюдах, чтобы вызвать аллергическую реакцию или даже анафилаксию.

Диетолог Рэйчел Бегун (MS, RDN) подчеркивает:
«На семейных ужинах посуду часто используют для разных блюд. Поэтому безопаснее попросить накладывать пищу отдельно».

Что делать:

• Чаще мойте руки

• Держите рабочие поверхности в чистоте

• Пользуйтесь своей посудой

5. Всегда носите с собой EpiPen

Для людей с тяжёлой аллергией EpiPen — жизненно важное средство.

Берите его с собой, если ваша аллергия может вызвать:

• одышку,

• сужение горла,

• высыпания,

• рвоту,

• головокружение.

6. Будьте осторожны с рождественскими ёлками

Как живые, так и искусственные ёлки могут вызвать аллергию.

Президент ACAAI доктор Брэдли Чиппс предупреждает:
«Живые деревья могут содержать пыльцу и споры плесени. Искусственные — собирать пыль».

Советы:

• Промывайте живую ёлку перед тем как внести в дом

• Протирайте искусственную от пыли

7. Защищайтесь от холодного воздуха

Для людей с астмой и аллергией холодный сухой воздух может стать проблемой.

Доктор Чиппс советует:
«Если долго находитесь на улице, прикрывайте рот и нос шарфом или маской».

Перепады температуры тоже могут усилить аллергические реакции.

Синдром разбитого сердца — действительно ли это смертельно?

Иногда жизнь наносит такие удары, что кажется — внутри что-то ломается. Горе, расставание или большая утрата могут навредить не только эмоционально, но и физически — в том числе сердцу. Это состояние называется синдромом разбитого сердца (такоцубо-кардиомиопатия).

Что это такое и кто рискует больше всего?

При данном заболевании часть сердца временно ослабевает и хуже перекачивает кровь.

Чаще всего синдром встречается у:

• женщин 58–75 лет

• женщин в постменопаузе

Более 90% случаев диагностируется именно у женщин.

Причиной становятся сильные эмоциональные переживания: смерть близкого, расставание, измена, развод и другие стрессовые события. Они вызывают резкий выброс адреналина и норадреналина, что временно ослабляет сердечную мышцу.

Симптомы

Синдром очень похож на инфаркт:

• боль в груди

• одышка

• сердцебиение

• внезапная слабость

Но в отличие от инфаркта артерии не закупорены.

Насколько это опасно?

Большинство пациентов:

• полностью выздоравливают,

• в течение нескольких недель.

Но в редких случаях возможны осложнения:

• сердечная недостаточность

• нарушения ритма

• жидкость в лёгких

• кардиогенный шок (жизненно опасное состояние)

Смертность низкая, но в тяжёлых случаях возможна.

Лечение и восстановление

Обычно сердце полностью восстанавливается за 4–8 недель.

Применяют:

• бета-блокаторы

• диуретики

• препараты, уменьшающие действие стрессовых гормонов

Эмоциональное восстановление — важная часть лечения.

Можно ли умереть от «разбитого сердца»?

Да — но это случается крайне редко.
Сильное эмоциональное потрясение может настолько ослабить сердце, что оно перестанет перекачивать достаточный объём крови. Без своевременной помощи это может быть смертельно.

Многие считают, что актриса Дебби Рейнольдс умерла от этого синдрома через день после смерти своей дочери Кэрри Фишер.

Вывод

И аллергические реакции, и эмоциональные потрясения могут усложнить праздничный сезон. Но благодаря правильному подходу, профилактическим мерам и заботе о себе вы можете сохранить и здоровье, и праздничное настроение.